Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni 5, Nyugaton A Helyzet Változatlan Kritika

Paprika 1/2 késhegynyi. Kocsonya kuktában Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kocsonyahús (disznóláb, fül, orr, fejhús, farok vegyesen), 1 szál tisztított sárgarépa, 1 szál tisztított fehérrépa, 1 mokkáskanálnyi. Hűtőben dermesztjük 1 napig Citromkarikákkal és citromlével tálaljuk. A kocsonya, ami nem akar megaludni. A citromot is őröljük meg, és küldjük el az almához. A kocsonyát mindig annyi vízben kell feltenni: ahány tányérral lesz a hús, annyi tele-tányér víz + 1 tányér az elforrásra!!!

• Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 5
• Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 4
• Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni pdf
• Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni company
• Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 8
• Nyugaton a helyzet változatlan pdf
• Nyugaton a helyzet változatlan film kritika
• Nyugaton a helyzet valtozatlan kritika

Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni 5

Vegyünk egy szép kuglófformát, tegyünk bele 3-4 szelet citromot és annyi levet, hogy ellepje. A húst csontjáról lefejtve azonos nagyságú. Hozzávalók: 2 kg kocsonyahús vegyesen (láb, fej, farok, bőrke, csülök), 50 dkg sovány lapocka vagy comb, 1 dl borecet, 2 dl száraz fehérbor, 1 nagy csokor kapor (vagy 2 evőkanál szárított kapor), ízlés szerint törött fekete bors, só. Az eljárás meglehetősen bonyolult, de a sokrétű hő- vegyi és tisztító kezelés az egyetlen lehetőség arra, hogy a – finoman szólva nem túl tetszetős – kiindulási anyagból ínycsiklandó gyümölcszselé alapanyag legyen. Amikor felforrt, leszedem a habját. A forma aljára tegyünk egy ujjnyi megszűrt levet, és hagyjuk megalvadni. A csirke bőrét lefejtjük, a húst óvatosan leszedjük a csontról, és a hűtőbe rakjuk. Kocsonyázott csirkesaláta (vacsorára vagy büféasztalra) Kicsontozunk egy sült csirkét, és ujjnyi csíkokra vágjuk. Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 4. Tálalás előtt forró vízbe mártva, a formából tányérra helyezzük. Ez a kocsonya készítésének legkellemetlenebb része. Ha jó a kocsonya, 3 óra alatt szilárdan megalszik Apró kocsonyafalatok Szászika módra Időigényes, de "hatásos" hideg előétel - hidegtálon is mutatós. A zselatin ugyanis az ún.

Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni 4

A "lehiggadt" léről kanállal leszedjük a zsírt. Hozzávalók: 1 tisztított csirke, 1 csomó vegyes zöldség, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 dkg gomba, 5 dkg zöldborsó, kb. Hozzáadjuk a tisztított, felkarikázott vöröshagymát és a szétzúzott fokhagymát, majd megszórjuk a fűszerekkel. Sertéskocsonya más módon. Másnap a zsírt leszedem a tetejéről, majd az edény alját egy pillanatra forró vízbe mártom. 3 óra) Vele főzöm a tisztított sárgarépát és a fűszereket is. Amikor a zöldség félig megfőtt, a halszeleteket ráhelyezzük, s hozzáöntjük a halszeletekről lecsurgatott sós vizet is. Ajánlanak több hagymát is. Felöntjük a maradék lével, és néhány órára a hűtőszekrénybe tesszük A forma alját rövid időre forró vízbe mártjuk, és a megdermedt kocsonyát salátalevelekkel kibélelt tálra borítjuk. Célszerű előző nap elkészíteni Hozzávalók 4 személyre: 1 csirke belsőségei, apróléka (esetleg egyéb csontos-bőrös rész, ha van kéznél); 1 nagyobb sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 2 kanál zöldborsó, 1 gerezd fokhagyma, diónyi vöröshagyma, körömnyi. Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 13. 22 Borjú kocsonya Mami módra. Miközben a húsokat kicsontozom, egy kistányérra kevés levet szedek, és gyorsan lehűtve, a hűtőszekrénybe teszem. Kisebb üvegtálkában vagy mélytányérban szokás dermeszteni Forró teával kitűnő vacsora, mert a tea érvényre juttatja a kocsonya finom ízét. Ha felforrt, vizét leöntve újra annyi hideg vízbe rakjuk, hogy lepje.

Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni Pdf

Sertésláb kocsonya Hozzávalók: 1, 5 kg sertésláb, só, 30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller), 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1-2 cseresznyepaprika, 10-15 szem egész bors, 4 tojás A lábat jól megtisztítom, leperzselem. A petrezselyemgyökeret és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és a húshoz adjuk. A zöldborsot sós vízben megfőzzük. Kocsonyázott májpástétom Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj, 10 dkg zsír, 1 fej hagyma, 2 db tojás, 10 dkg vaj, 5 dkg zselatin, fél citrom, só, bors, majoránna, babérlevél, Vegeta Elkészítése: A májat csíkokra vágjuk, és hagymával, fűszerekkel, rövid lében pirított májat készítünk. Vacsorára, előételnek, tea mellé kitűnő. Zöldségekkel, hússal, főtt tojással, uborkával, vagy mindegyikkel. Az alkatrészeket tűzforró vízzel forrázd le, majd mosd meg ismét, s ekkor tedd a főző lábosba. A. tojássárgáját elkeverjük a mustárral és kevés citromlével. Sokan csípősen, paprikásan, hagymasalátával szeretik Kisebb üvegtálkákban vagy mélytányérban szokás dermeszteni. Olyan gazdag volt, mint egy disznósajt! Ezek a gyümölcsök pektint tartalmaznak, ami segíti a massza megkeményedését. Mikor kell a zselatint a kocsonyába tenni 5. Kiraktam a hidegre éjszakára. Leszűrjük; a lét lehűtve célszerű gézen vagy más finom szűrőn is átszűrni, hogy teljesen tiszta és "zsírpacni-mentes" legyen. Szinte minden lekvárt (a lekvárt, zselét is) főzök 1 kilogramm cukorral 1 kilogramm bogyókra, gyümölcsökre vagy burgonyapürére.

Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni Company

A kocsonya levét átszűrjük Nagy puding vagy őzgerincformát megtöltünk a lével, majd apróra tört jégre vagy mélyhűtőbe helyezzük, és 3-4 milliméteres réteget a formába dermesztünk. A levét egy tiszta fazékba a tűzhelyre tesszük. Hideg vizet öntsünk a léhez, hogy a zavarossága leülepedjen Kihűtjük és a tetejéről a zsírt leszedjük. Ha megkocsonyásodott, tojás, zöldborsó- és csillagalakura kiszúrt céklával díszítjük, erre ismét egy réteg aszpikot öntünk, ha ez is megkocsonyásodott, ráfektetjük a felszeletelt halat, aztán teleöntjük aszpikkal a formát és hagyjuk megkocsonyásodni. Libamáj-kocsonya Hozzávalók: 1 libamáj, nagy tenyérnyi libaháj, 3 dl tej, 1 nagy ecetes uborka, 1 púpozott teáskanál szardellapaszta, 1 evőkanál zselatinpor, késhegynyi pástétomfűszer, csipetnyi só. A lét szûrjük át egy másik edénybe, és hagyjuk pihenni míg a fõtt részeket (húsok, zöldségek) mélytányérokba adagoljuk. A halat megtisztítjuk, kibelezzük, tejét vagy ikráját félretesszük, a többi belső részt az epével együtt eldobjuk. Mielőtt a szeleteket a serpenyőbe helyezné, le kell mérni, hogy ne sértse meg a receptet. Nem dermedt meg a kocsonya, pedig sok bőr volt benne, mitől lehet. Vaddisznó kocsonyásan. A húsokat a csonttól megszabadítom, szépen elrendezem a tányéron, majd rászűröm az előzőleg lezsírozott levét. Nagyon puhára főzzük, kicsontozzuk, és éles késsel felszeleteljük a sonkát is meg a szalonnabőrkét is. A lehűtött csirkekocsonyát ráöntöm a tálra rendezett csirkemellekre úgy, hogy a húst a lé teljesen ellepje.

Mikor Kell A Zselatint A Kocsonyába Tenni 8

Jó hangulatot és jó étvágyat! Az így nyert két egyforma nagy halfilét spárgával átfonva megkötjük, jól besózzuk, és ugyanazon mód szerint készítjük el, mint a halat szokás. Kis tálkákban egyenlően elosztjuk a pulykahúst meg a karikákra vágott zöldségeket, majd ráöntjük a kocsonya levét. A fehérborral és a borecettel vízben feltesszük főni. Aztán a tűzhely szélére húzzuk úgy, hogy egészen gyengén forrjon, körülbelül egy óráig. 7 Aszpik Aszpik Aszpik Aszpik Aszpik Aszpik Aszpik 01. Másnap a húsokat kis kockákra vágjuk. Ekkor kanállal óvatosan leszedjük a tetejéről a zsírt, ami még rajta van, és tiszta sűrű fehér vászonkendőn vigyázva átszűrjük.

A hús levét leszűrjük, majd négy kis tálba öntjük Minden 41 Az ízek világa, a világ ízei Kocsonyák világa tálba teszünk a felcsíkozott húsból, a felkarikázott sárgarépából és a félbevágott farokból. Amíg az alaplé lassan forr, a pontyfiléket egyenlő darabokra vágjuk, és erősen lesózzuk Egyórai főzés után leszűrjük az alaplevet, belerakjuk a megsózott pontyrészeket, az ikrát vagy tejet - aszerint, hogy a ponty tejes vagy ikrás, - és még 30--35 percig lassú forralással főzzük. Ezalatt a húsokat a tányérokra elosztva szétrakjuk. A bort és az ecetet a szerint szaporítsuk vagy kevesebbítsük, ahogy sűrűbbre vagy hígabbra akarjuk készíteni. Ügyeljünk az alaplé készítésénél, hogy a. csontlevünk víztiszta maradjon. Ekkor leöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és nagyon lassú tűzön 30 percig főzzük. 23 Lilahagyma kocsonya. Kocsonyásodás előtt a főtt zöldpaprikával és paradicsommal díszített halszeletekre öntjük úgy, hogy a szeletkéket teljesen befedje, majd hűtőbe téve dermesztjük. Ha megaludt, kevés paprikát teszünk rá. 22 Kocsonyázott májpástétom. Felveszünk egy fél pohár tiszta vizet, és zselatint öntünk rá, fél órát hagyjuk duzzadni.

Kevés olyan háborús mozi van, ami ne tartalmazna legalább egy unciácska ömlengős heroizmust, egy kis jólcsináltukgyerekek fílinget, csipetnyi tomhankset, diszkrét nemzeti lobogót, ilyesmit. Nem tudom ez mennyire volt szándékos, de nagyon szerencsés időzítés, hiszen a háborúellenes hangra szükség van, jobban, mint valaha. Rendező: Edward Berger. Nem igazán szerencsés a film ritmusa sem: bár azt jól érzékelteti, hogy még a csendes, harctéren kívüli jeleneteket is végigkíséri valamiféle nyugtalanító hangulat, ettől még ezek néha túl lassúvá, vontatottá teszik a filmet. Ha Remarque bármilyen másik témában ennyire patetikus, akkor a könyv nem működik. Nyugaton a helyzet változatlan. Minden alkalommal, amikor elolvasok egy ilyen őszinte regényt a háborúról, meglepődöm, hogy ezek után ki akar még egy ilyet. Központi szerep jut a véráztatta sártengernek, a benne fuldokló, vérző vagy éppen tűzben parázsló fiatal német katonáknak. Az író saját I. világháborús élményei nyomán írta meg elemi erővel ható művét, melynek címe egy korabeli újságcikkre utalt. Mindez egy jellegtelen napon, az utolsók egyikén történik, amikor a frontról küldött helyzetjelentés szerint "Nyugaton a helyzet változatlan". Bánóczki Tibor és Szabó Sarolta animációs sci-fije a 73. Az idei Oscar-díjra nem hiába küldte Németország a Nyugaton a helyzet változatlan c. Edward Berger rendezést, hiszen megérdemli, hogy ott legyen. Főszereplőként ismételten Paul Bäumert (Felix Kammerer) kapjuk meg, aki az édesanyja tiltása ellenére hamis aláírással kivonul a nyugati frontra.

Nyugaton A Helyzet Változatlan Pdf

A Netflix-produkció, amely Németország hivatalos Oscar-nevezettje, nem hűséges adaptáció, de keményen realista alkotás. A Chaplintől Pókemberig a vígjátékoktól a képregényfilmekig szemezget a legnépszerűbb kortárs zsánerek közül, hogy megannyi példával szemléltetve mutassa be azok társadalomtörténetét. Küldetése nem a háború értelmetlenségének, hanem a kegyetlenségének bemutatása, így igazából nem mond el semmit, nincs tanulság, csak a látvány. Forgalmazza: Netflix. Paul Bäumer (Felix Kammerer) fiatal katonaként, lelkesen vonul be a seregbe, hogy reményei szerint dicsőséges győzelmet harcoljon ki hazája számára. Jünger 1920-ban megjelent regényének (Acélzivatarban) tárgyilagos, dokumentarista hangvétele éles ellentétben áll ezzel, messze nem olyan olvasmányos és gördülékeny, mint bestsellerré vált társa. Fölöslegesek vagyunk saját magunk számára is, megnövünk, néhányan alkalmazkodni fognak, mások beilleszkednek és sokan tanácstalanok lesznek – az évek elszállnak, s mi végül tönkremegyünk. A kötetet nem olvastam, de a számos filmkritika áttanulmányozása után úgy érzem, hogy ezt minél hamarabb pótolnom kell, hiszen az olvasottak alapján a Nyugaton a helyzet változatlan mást ad könyvként, és mást filmként.

Apropó, sár: ennyire naturalisztikusan talán még az 1917 sem ábrázolta azt a borzalmas mocsártengert, melyben emberek éveket voltak kénytelenek eltölteni. A kettő egyszerre nem megy. Egy új klasszikus helyett tisztességes német iparosmunka született. A fiúk a háborúban harcolnak. Így indítja Erich Maria Remarque Nyugaton a helyzet változatlan című regényének filmadaptációját a tapasztalt német rendező, Edward Berger (Jack; Volt egyszer két Németország), aki megtartotta az 1929-ben megjelent regény háborúellenes alaphangját és kőkemény realizmusát. Maga az egész folyamat, melyben a háborúba induló, propagandával beetetett naiv fiatalok ráeszmélnek, hogy koránt sem olyan dicső a véráztatta méteres sárban meghalni (és a párizsi bevonulásból sem lesz soha semmi), talán kicsit túl hamar le lett zavarva az új változatban, pedig ezek azok a momentumok, amik még a legvéresebb képsoroknál is könnyebben rettentik el az egyszeri embert attól, hogy pár fotelhazafi szavára. Pedig Paul önszántából vonult be. Ez először "tájidegennek" tűnhet egy első világháborús filmben, de valahol mégis jól jelképezi a katonák felfokozott lelkiállapotát, akik menet közben a legapróbb éles zajokat is veszélyként észlelik. Mind Munk, mind Darvas beszámol arról, hogy – noha lényegesen idősebbek voltak, mint Paul és tizenéves társai – kétségek nélkül ültek fel a hősi retorikának, és jelentkeztek önkéntesen katonának, ám már csak az új és pusztító harci modor, a frontharc és a lövészárok-háború borzalmai közepette ébredtek rá tévedésükre. A veszteségek súlyosak, a katonák folyamatos félelemben élnek a tüzérségi támadások, bombázások miatt, élelmet egyre nehezebben találnak, az újoncok túlélési esélyei jelentősen csökkennek, mivel már rendes kiképzést sem kapnak. Egy jelzés a világnak arra, hogy elég a háborúkból, az emberek élni akarnak! Edward Berger jelenleg a legfontosabb nevek közé tartozik Németországban, de már hazáján kívül is letette a névjegyét: ő rendezett több epizódot a Terror című sorozatból és a Patrick Melrose-ból is, mindkettő több mint jó ajánlólevél egy rendező számára.

Jelenetek a filmből. Ráadásul Erzberger szála épp a regény befejezését csorbítja: a tűzszünet előkészítésével kvázi a háború visszaszámlálóját élesítik, holott Bäumerék számára a háború vége egy rengetegszer belengetett, de soha el nem érkező ígéret, az ebből fakadó fals remény őrli fel igazán a lelküket. A nyugati fronton ugyanis annyira beásták magukat a szembenálló felek, hogy a végeredménye a háborúnak szinte ugyanaz volt, mint ahol a kezdetén álltak és ez nagyon elkeserítő. A Nyugaton a helyzet változatlan (Im Westen nichts Neues, 16 éven aluliaknak nem ajánlott) 2022. október 28-tól látható a Netflix kínálatában. Ez a szál rögtön hatalmas kontrasztot teremt a front eseményeivel, hisz a mocsokban úszó, nyomorúságos körülmények közt élő bakák helyett öltönyös, díszegyenruhás úriembereket láthatunk. A kapitányom utánuk kiáltott, hogy bukjanak le, de vagy nem hallották vagy nem törődtek vele, mert csak bicegtek tovább. Hirtelen nem is tudom mit is írhatnék erről. Ám rövid ideig harcolt, hamar megsérült és katonai kórházba került, ahol aztán naphosszat a sérült bajtársak történeteit hallgatta. A Netflix új filmje rögtön az első jelenetben gondoskodik arról, hogy mindenki kiverje a fejéből azt a butaságot, hogy a háború egy fennkölt, magasztos, hősies dolog lenne. Ahogy az is látszódik rajta, hogy európai filmesek készítették, mert elég sok az olyan beállítás benne, melyben extra széles látószögű lencsével másznak a színészek arcába, amitől (azaz a kis tárgytávolságtól) az jelentősen torzul. A katonák következő generációját folyamatosan táplálják a rendszerbe – akár hónapok, évek vagy évtizedek alatt -, amelyet az velejéig hazug nemzeti ideológia és a nacionalista büszkeség megront, hogy aztán felhasználják, visszaéljenek vele, majd elpusztítsák. Majdnem száz évvel a történelem egyik legfontosabb háborúellenes regényének megjelenését követően végre a németek is feldolgozhatták Erich Maria Remarque klasszikusát. A Nyugaton a helyzet változatlan a Netflixen látható. A hitelességhez sokat ad hozzá, ha valaki eredeti nyelven, németül tekinti meg az alkotást, valóságos időgéppé változtatva a képernyőt.

Nyugaton A Helyzet Változatlan Film Kritika

A német pacifista szerző, Erich Maria Remarque regénye, a Nyugaton a helyzet változatlan 1929-ben jelent meg először. A nem mindennapi operatőri munka (James Friend) hátborzongató tablókat fest és még felkavaróbb közelikkel érteti meg velünk a felfoghatatlan szörnyűséget, amelyhez Dascha Dauenhauer tesz olykor klasszikus hatású, olykor nyers elektronikus zenét. A filmet egy természeti tabló és egy Netflix-kompatibilis, a figyelmet azonnal elkapó akciójelenet után egy sokkal érdekesebb képsor folytatja. A film az első jelentében világossá teszi, hogy itt vizuálisan fog minket sokkolni: koszos, ijedt arcok, sáros lövészárkok, a szereplőhöz közel maradó kamera, fülünk mellett elsuhanó lövedékek, és persze vér, halál és mészárlás. Az 1930-ban (ez a változat Oscar-díjat is nyert), majd 1979-ben is filmen feldolgozott történet máig az egyik legnépszerűbb német nyelven íródott műnek számít, szerzőjét 1931-ben, két évvel a megjelenést követően Tor H. Hedberg, a Svéd Akadémia munkatársa, író és kritikus jelölte az irodalmi Nobel-díjra is, de a kitüntetést végül nem ő nyerte el. Kapunk-e bármi újat, egyedit Remarque művének német feldolgozásától, mely az ország hivatalos nevezettje a következő Oscar-gálára. A háború végére, 1918. novemberére alig mozdult el a frontvonal. Hidegrázós, ahogy a sárban fetrengő, egymást ásóval, szuronnyal és kővel lemészároló katonákról pillanatok alatt váltunk át a több tíz kilóméternyire lévő villája teraszán figyelő tábornokra. Ezzel együtt semmiképp sem szabad leírni ezt a filmet. A Nyugaton a helyzet változatlan azt akarja, hogy tudatában legyünk ennek az abszolút, borzalmas igazságnak: annak, hogy mi mindannyian, még mindig, csak téglák vagyunk a falban és hogy csak remélhetjük, hogy egy nap, talán megtaláljuk a módját, hogy végleg véget vessünk ennek a körforgásnak.

Az értelmetlenség így szinte fokozhatatlanná válik. Mint amilyen Paul Bäumer arca az utolsó képen: mintha csak ülne és pihenne. Nem mértem, de szinte biztos vagyok benne, hogy a film 147 percéből 120-ban a vér, a sár és a széttépett testek közelképei váltakoztak az élethűnél is színesebb grandióz képekkel az iszonyatosan eltorzult tájról, a jobb alsó sarokban Hieronymus Bosch márkajelzéssel. A luxusvonaton kávézgató grófok és politikusok látványa erős kontraszt a szürke esővizet ivó katonákkal, de ez a kontraszt pont egy olyan ellentétet vázol fel, aminek a sztorihoz semmi köze, hiszen a senki földjén, a francia és a német front között teljesen mindegy, hogy valaki gazdag vagy szegény, iskolát végzett tanuló vagy írástudatlan cipész. Az akciójelenetek és a karakterek drámája kárpótolnak minket a lassabb részekért, és mikor már azt hinnénk, hogy leült a film, akkor rúg rajtunk akkorát, mint egy mozsárágyú. Többnyire úgy, hogy egyik ország súlyosan megsérti a másikat – feleli Albert bizonyos fölénnyel. A Variety közel két éve írt arról, hogy a Netflix megvásárolta Erich Maria Remarque Nyugaton a helyzet változatlan című regényének adaptációs jogait. A magyar kiadás is jól tükrözi a két regény népszerűségének különbségét. Daniel Brühl a német békeküldöttség fegyverletételt sürgető fejeként nagyjából 15 percet szerepel a filmben, főleg szomorúan őrlődik és kétségbeesetten esdekel a Németország számára kedvezőbb feltételekért a franciáknak. Legyen elég annyi, hogy addigra már a német hadseregtől az volt a maximum, hogy tartsák a pozícióikat, de ennél többet már képtelenség lett volna kérni. Kammerer nem roppan össze a feladat súlya alatt, emlékezetes marad, nem úgy, mint a békedelegációt vezető Daniel Brühl (ő Matthias Erzbergert játssza), akinek a forgatókönyv sem teret, sem időt nem enged a kibontakozásra, így végig jellegtelen, sótlan figura marad. FILMKRITIKA – A háború az emberi élet borzalmas, értelmetlen pazarlása.

A bakák arcán már felsejlik valami abból a felismerésből, amely néhány jelenettel később, a háború borzalmainak kellős közepén látogatja meg őket. Aki életben marad, annak az országa győzött. Keresd a Filmlexikon logóját a telefonod kezdőlapján vagy a menüben! Egy újabb tégla a falban. Mire gondolok ez alatt?

Nyugaton A Helyzet Valtozatlan Kritika

Nem kell bonyolult szimbólumokat fejtegetni hozzá. A Remarque-regény népszerűségében nagy szerepet játszott a gyors amerikai moziadaptáció is. Kropp ellenben gondolkozó fő. Érzésem szerint úgy tisztességes, ha egy I. világháborús veterán, Paul Remmel amerikai hadnagy soraival zárom ezt a cikket: "…Körülöttünk tüzérségi lövedékek robbantak, és minden percben azt hittük, hogy az lesz az utolsó. Ekkor borult bele a világ az illúzióvesztett, gépesített gyilkolásba, a lelkeket számmá degradáló ideológiai agymosás azóta is mutálódó embertelenségébe. Zseniális színészi játék. Forgatókönyvíró: Lesley Paterson, Ian Stokell, Edward Berger. Valósághűen nyers és brutális képsorok villódznak a harctéri jelenetekben. Itt az egyenruha útját követjük végig onnan, hogy meghal a viselőjük, majd kimosva, megvarrva eljut a naiv újoncig, Paulig, aki még vissza is viszi, mert azt hiszi, hogy valaki másét kapta. Moziban jobb lett volna látni? A film méltó folytatása a Wolfgang Petersen-féle, 1981-es Das Boot (A tengeralattjáró) által kijelölt iránynak. És Remarque megtesz minden tőle telhetőt, hogy átadja ezen nézeteit.

A korábban megölt német katonák kimosott, megstoppolt ruháit kapják egyenruhaként, némelyikben még a korábbi tulajdonos névcímkéje is benne maradt, de az fel sem merül bennük, hogy egy megmerevedett mészárszék (erre utal a cím is) csereszabatos katonái. Hogy lehet ezt a könyvet úgy (el)olvasni, hogy az embernek ne szakadjon bele a lelke? Az 1930-as film Oscart nyert, és beválasztották a filmtörténelem legjobb 100 alkotása közé, az 1979-es tévédráma a mai napig közkedvelt. A sorozat következő kötete. Mégis, egy fontos mű. Mi oka van kegyetlenül megölni egy embertársunkat, ha az évek óta húzódó harcnak nemcsak értelme, de egy szemernyi eredménye sincs? Katczinsky amellett, hogy emberségével és józanságával tartja bennük a lelket, rangidősként vezeti őket és segít nekik túlélni. A film záró epizódja, amelyben a végletes elvakultságot megtestesítő tábornok még a békekötés érvénybe lépése előtti utolsó negyedórában is halálos tűzharcba küldi és áldozza fel ezzel katonáit, az eszménytelenség nihilhez közelítő világtagadását közvetíti. Itt, ezen a ponton még nem nyer végleges igazolást a keserű valóság felismerése: a háborúnak csak vesztesei vannak. Illusztrálhatja jobban az emberi természetben rejlő vérszomjat, mint a világ legismertebb háborúellenes regényének máglyára vetett képe? …] De amikor vége van, az egész úgy tér vissza mint egy szörnyű, undorító rémálom.