Rozi Erdélyi,Székely Konyhája: Csípős Paprika Ecetben

Hozzávalók: - forró paprika - 1 kg; - víz - 0, 5 l; - ecet - 0, 5 l; - só - 0, 5 csésze. Ezúttal a zöldségeket 5 napig infundáljuk. Ezenkívül az összetevőket és a fűszereket hozzáadják az előételhez. Alaposan öblítse le és szárítsa meg a csípős paprikát. Ehhez kősót és kristálycukrot oldunk fel benne. Az ecetes csípős paprika nagy mennyiségben tartalmaz endorfint – az öröm hormonját! A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd vállig öntjük a zöldségekkel és adalékanyagokkal ellátott üvegeket tiszta fedővel. Most el kell készítenie a pácot: ehhez össze kell kevernie a vizet, a sót és a cukrot, fel kell forralnia, és meg kell várnia, amíg az ömlesztett összetevők feloldódnak. Egyetlen lakoma vagy egy rendes vacsora sem nélkülözheti. Mindegyik üvegbe vastag csíkokra vágott kaliforniai paprikát is adhat. Ecetes csípős paprika: receptek, és miben különbözik a grúz módszer az örménytől. A jódozott vagy finom só nem alkalmas tartósításra.

Üvegekbe rakva, sterilizálva. Ecetes csípős paprika mézzel. De mint minden terméket, a keserű ízű paprikát is mértékkel kell fogyasztani. A következő, egyszerű ecetes paprika recept télre remek csemege a csípős ételek kedvelőinek, amiben a fűszeres méznek köszönhetően van némi édesség. Készítse elő a pácot. Van egy mise egyszerű receptek ecetes paprika télire, aminek a lényege más az összetevők, a pác, a sterilizálási mód és egyéb árnyalatok tekintetében.

A kapott masszát öntsük a borsba, és keverjük újra jól. Forrásban lévő pácba öntjük. Az Ön biztonsága érdekében egyszerűen szükségesek ehhez az eljáráshoz. Forró vízbe öntjük a fűszereket, az ecet és az olaj kivételével, ebben a pácban kb.

Ez az előétel hosszú ideig is tárolható, még hideg pácral töltve. Tökéletes bármilyen típusú chili paprikához. Napraforgóolaj (lehet olívaolaj is). Egy külön edényben keverje össze a sót és a vizet, és forralja fel a sóoldatot. 5 Csípős paprika centrifugálás só nélkül. 3 kg szem keserű pirospaprika; - 500 g ecet; - 500 g növényi olaj; - 400 g méz; - babérlevél; - szemes fekete bors. A fűszeres ízű víz kiválóan alkalmas pác készítésére. Tekerje fel az üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Szóval, hogyan pácoljunk forró paprika ecet nélkül télre? Az étel ízének lágyítása érdekében ezeket az alkatrészeket eltávolítják. Amikor csípős paprikát vágsz, ne felejtsd el a kesztyűt. Ennek eredményeként forró és ropogós lesz. Addig kell állniuk, amíg az edényt puszta kézzel el nem lehet venni, és nem lehet elégetni. A falatozást hűvös, sötét helyen, például hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolja.

Töltse fel teljesen olajjal, zárja le egy capron fedéllel. Csípős paprika receptjei pácolva, sózva, télre savanyítva. A folyamat befejezésének pontos idejét nehéz meghatározni, de a tsitsak sárgás árnyalata jelezheti a folyamat befejezését. 3-4 nagy gerezd - fokhagyma. Sózásra nem akármilyen paprika alkalmas, csak vékony és hosszú, salátaszínű. A tartósításra szánt gyümölcs kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a héjra: sűrűnek és nem sérültnek kell lennie. Csípős paprika télre mézzel. Most el kell kezdenie a pác létrehozását.

Figyelem: a 0, 5 literes üvegek sterilizálásának ideje 10 perc, liter - 20 perc. Fűszeres csípős paprika sütése. Minden üveg aljára 2-3 gerezd fokhagymát kell tenni anélkül, hogy levágná őket. Hogyan készítsünk csípős paprikát ecet nélkül. Nagy); - só - 2 evőkanál. Minél hosszabb ideig van az étel a sós lében, annál gazdagabb az íze.

A keserű csípős paprika képes "jelentést" adni minden ételnek, lelkét és egyedi pikantériát hoz. Végül is ők adják a csípőjét. Paradicsomban télire pácolt csípős paprika. Számos recept létezik ecettel pácolt forró paprika számára. 1 teáskanál egyenként - fekete és piros őrölt bors és koriandermag. Öblítsük le és szárítsuk meg, a borsot szorosan üvegekbe tesszük, a fokhagymát és a műanyaggal apróra vágott fűszernövényeket, babérral és borssal, ha szükséges, a tetejére tesszük a csíkokra vágott torma gyökerét. Tekintsük a legnépszerűbb és legfinomabb pácolás, pácolás és konzerv recepteket. Az ilyen terméket hűvös helyen tárolják - más üres anyagokkal együtt. Az azonos méretű paprikákat egy tartályba helyezik. Ráadásul túlzott fogyasztása rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet, mivel irritálja a gyomornyálkahártyát. Ha rendszeresen használ ilyen harapnivalókat, a hideg időjárás teljes időszakában, akkor nem fenyegeti a testét a hideg. Adjunk hozzá ecetet és növényi olajat a maradék sóoldathoz, forraljuk fel a pácot. Só, minden üveghez - 1 tk.

Az ecetet és a vizet külön tartályba keverik. Annak ellenére, hogy minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz, a sós só érdekes ízt szerez. Bors gyümölcs - 0, 5 kg; - ecet - 300 ml; - só - 1 evőkanál. Szüksége lesz: csípős paprika, fűszernövények ízlés szerint, fokhagyma, babérlevél, szegfűbors, tormagyökér, pác 1 üveghez 0, 5 l - almaecet és hidegen sajtolt olívaolaj 1:1 arányban, 1 ek. Zárja le és sterilizálja az üvegeket 20 percig. Mossa meg a hüvelyeket, vágja le a farkát, és tegye üvegekbe. Serkenti az idegrendszert, kényszerítve azt, hogy jó formában maradjon; - erősíti az immunrendszert, így az ember kevésbé valószínű, hogy megbetegszik; - javítja a vérkeringést; - enyhíti a stresszt és a fájdalmat. Az összes összetevőnek fel kell oldódnia az ecetben. Öntse vissza a sóoldatot a serpenyőbe, és forralja fel. Bors; - Paradicsomlé; - Só; - Növényi olaj; - Cukor. Ugyanakkor a csípős paprika használatánál fontos figyelembe venni annak élességét, ami hátrányosan befolyásolhatja a gyomor-bélrendszert. 2 liter - tiszta víz.

Pácolás ecetben: A "hideg" módszer. Bár ha édes, vagy fordítva hiányzik az édesség, igazíthatsz az ízlésedhez. Ezt az előételt első fogásokkal, burgonyával vagy hússal kombinálják. Az literes üvegeket sterilizálni kell. További források a chili paprikák pácolásához.

Hogyan kell főzni: - Sterilizáljuk az üvegeket és a fedőt a tekercshez, a borsot alaposan mossuk meg, és papírtörlőn szárítsuk meg. Csípős paprika otthon. Mindent felforralunk, felöntjük az ecettel, jól összekeverjük. Tegye a sült hüvelyeket üvegekbe, és sterilizálja 20 percig. Öntse a tartalmát egy üvegbe (vagy több üvegbe), csavarja rá az üveg fedelét, és hagyja kihűlni. Fűszeresebb előételhez használja ezt a receptet. A főtt paprikát külön serpenyőbe vagy tálba tesszük. Örményországban a "tsitsak" nevű forró előételt fiatal, még világoszöld paprikából készítik.