Makacska Konyhája: Málnadzsem

Csipesszel kiszedve tiszta konyharuhára borítsd őket, szájukkal lefelé, a fedőket is lefelé. Ez a tartósítási módszer a legjobb megoldás a lédús, kimagozott édes málna egész évben történő tartósítására. A lekvár felületén jól látható, milyen vastag. Befőzés: nincs ennél egyszerűbb és finomabb málnalekvár | nlc. Málna lekvár - mag nélküli téli recept. Forrástól számítva továbbra is lassan főzd a málnát 15 percig, majd adj hozzá 30 dekagramm cukrot. Öntsd hozzá a málnát, forrald fel, és még főzd 15 percig. Aztán újra fölforraltam és forrás után még 25-30 percig főztem kis lángon.

• Befőzés: nincs ennél egyszerűbb és finomabb málnalekvár | nlc
• Szellem a fazékban: Málnalekvár
• Málnalekvár - a legfinomabb lekvárok egyike

Befőzés: Nincs Ennél Egyszerűbb És Finomabb Málnalekvár | Nlc

Akkor kész, ha már nem habosodik, illetve ha egy kanálnyit kivéve, hűlés közben már szépen megszilárdul. A gazdag skarlátvörös szín megőrzése és a málna savanyúsága érdekében adhat hozzá egy kis citromsavat vagy természetes citromlevet. Rá kell szórni a cukrot és hozzáadni a citrom kifacsart levét (ez utóbbi akár el is hagyható, de pikánsabbá teszi a kész lekvárt). Málna lekvár: tartósítószer nélküli. 50 dkg cukor (ez lehet kevesebb is, kóstold meg, és ízlés szerint alakítsd). Az üvegeket lezárod és száraz dunsztba teszed egy napra. Ha a héja nélkül szereted, hámozd meg az. Dobja ki a tortát, és keverje össze a kapott levet cukorral. Az elkészített üvegeket a nyakáig forró lekvárral töltjük meg, feltekerjük ónfedelek egy speciális kulcs segítségével, vagy csak csavarja be a konzerveket a kamrába. Válassza szét a csontokat szűrőn keresztül, vagy cheesecloth-on és egy szűrőedényen keresztül. Mag nélküli málna lekvárunk, illatos és tele lédús málna nyári ízzel. Szellem a fazékban: Málnalekvár. Kész a finom mag nélküli málna lekvárunk.

Szellem A Fazékban: Málnalekvár

A szőlőlekvár egy kicsit rendkívülibb, de nagyon ízletes. Ha nem zavarnak a magok, a macerás passzírozást el is hagyhatod. A málna legízletesebb nyári bogyós gyümölcsök egyike. Málnalekvár - a legfinomabb lekvárok egyike. A dobozok előkészítése és megtöltése után málna lekvár széles serpenyőben öntéssel is sterilizálni kell őket hideg víz és forraljuk fel, 15 perc múlva kapcsoljuk ki és tekerjük fel. A legegyszerűbb, ha muffint sütsz belőle: a gyümölcsöt óvatosan forgasd bele a tésztába, majd egy kis joghurttal szaftosabbá, puhábbá teheted. Összehasonlíthatatlan ízével a málna lekvár nagyon egészséges. Rácsavarjuk a kupakokat és légmentesen lezárjuk.

Málnalekvár - A Legfinomabb Lekvárok Egyike

A banán káliumot, magnéziumot, C-vitamint, vasat, E-vitamint és szerotonint – úgynevezett boldogsághormont – tartalmaz. Csökkentse a hőt alacsonyra. Szükség esetén a málnát nem folyó víz alatt, hanem egy széles edényben kell szűrőedény segítségével öblíteni. Kis lángon kell főzni addig, amíg be nem sűrűsödik, illetve elfő a habja. Forrald fel a masszát, majd vedd kisebbre a lángot. Ma málnalekvárt főztem - érik a hegyen szép számmal már. Aznagyon lédús gyümölcs. Keverje meg, tegye fel a legcsendesebb tüzet és hagyja forralni. A málnát szürőbe rakva, óvatosan megmostuk, hogy a víz le is csepegjen róla. Forrón tiszta üvegekbe merem, rácsavarom a tetőket, majd 15 percre a feje tetejére állítom.

Amikor a lekvárt egy üvegbe helyezi, rétegenként halmozódik el. Az ilyen lekvár nagyon sikeresen helyettesítheti a különféle gyári édességeket, ugyanakkor sokkal több hasznot hoz. A batyut kibontom, a magot evőkanállal leszedem, jöhet a következő adag. Keress receptre vagy hozzávalóra. Ezután visszafordíthatod, és már mehet is a kamrába. Várja meg, amíg a tömeg felforr. Akármennyire is csábító, ne nyomkodd a málnákat szűréskor, hogy több levet sajtolj ki belőlük, mert ettől zavaros lesz a kész lé. Öntsön lekvárt tiszta, szódás kannákba mosva, és tekerje fel. Bármelyiket is választod, tuti, hogy mindenki odalesz érte. Miután megszerezte a klasszikus recept szerinti főzés tapasztalatait, kísérletezhet az ízlés szerinti cukormennyiséggel. Sokan a tartósítószerekben vagy a cukormennyiség megnövelésében látják a tökéletes lekvár titkát. A népi hiedelem szerint az eper kiváló méregtelenítő, fiatalító és vértisztító hatással bír, sőt, ekcémára, izületi problémákra, köszvényre is hatásos. Van egy vélemény, hogy nem kell leöblíteni, mielőtt télire lekvárot készítenének. Ha pedig még a sütőt sincs kedved bekapcsolni, akkor dobj össze egy villámgyors, sütés nélküli málnás-mascarponés sajttortát.