Hájas-Leveles Sütemény Recept Képpel
Hifu Kezelés Előtte Utána KépekIratkozz fel most heti hírlevelünkre! Végül a tésztát újra kinyújtjuk és kockákra vágjuk. Nagymama-féle hájas sütemény recept - kiskegyed.hu. A maradék 50 dkg-hoz zohháadjuk a tojássárgákat, a cukort, tejfölt, ecetet és annyi vizet, hogy rétestésza állagú legyen a tészta és jól kidolgozzuk... A kidolgozott tésztát letakarom, és kb 30 percig kelesztem. Végül az egész folyamatot képekben is megtekinthetitek. Ezt a műveletet még kétszer megismétlem, amíg tart a háj.
Hájas Tészta Recept Koppel Za
Ezután négy irányból behajtogatjuk a tésztát, letakarjuk és másfél órát hidegben pihentetjük. Nyújtsuk ki nem túl vékonyra, kb. Egészség és életmód. Hozzávalók: - 50 dkg gondosan lekapargatott, ledarált háj (a fagyasztóból vettem ki és egy tál hideg vízben olvadt ki egy fél napon át).
Hájas Tészta Recept Andi Konyhája
Alaposan lisztezett felületen a tésztagombócnak négy fület nyújtunk: a gombóc széleiről indulva vékony füleket nyújtunk úgy, hogy középen 2 cm tészta maradjon. 6 X 6 cm méretű négyzetekre vágom és kettéhajtva sütőpapíros tepsibe pakolom (kb 30-35 db) őket. Ősidők óta tradicionális a falvakban így Bélmegyeren is a tészta, a kenyér és nem utolsósorban a friss házi tojás. A települési érték fellelhetőségének helye: Bélmegyer. Egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény. A műveletet megismételjük a tészta másik felével is. Három egyenlő részre osztjuk, amelyből kettőt a hideg kamrába vagy a hűtőszekrénybe teszünk, amíg felhasználjuk. Szeretettel köszöntelek a FŐZŐCSKE KLUB oldalán! Hájas tészta recept andi konyhája. Télen nagyon finom csemege. 2 centiméteres csíkokra vágjuk.
Hájas Tészta Recept Koppel Calls
Először a tészta négy sarkát hajtjuk egymásra, egyiket a másik tetejére. Ha pogácsát készítünk, akkor másfél centire nyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval szaggatjuk. Amikor kinyújtjuk, akkor mindig rákenünk egy adag hájat, majd hajtogatjuk, pihentetjük. Így hát megbízható receptért megint Rózsi nénihez fordultam, az ő hájasát ugyanis kóstoltam, és tudtam, hogy finom. Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése. Bort azért adunk hozzá, hogy a benne található alkohol még jobban megemelje a tésztát. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy vasárnap hajnalban már az órák mutatóit is előre kell tekerünk egy órával, amivel belépünk a nyári időszámításba. Mikor a zsírt kidolgoztuk, két evőkanál liszttel meggyúrjuk. Langyos, sós víz (1 liter vízhez 1 lapos evőkanál só) amennyit felvesz. A lekváros töltelékhez: Elkészítés: A hájat 10 dkg liszttel összegyúrjuk, hideg helyre tesszük. A hájat alaposan megmossuk, lekaparjuk a hártyájáról és ledaráljuk. Hájas tészta recept koppel calls. Sütőpapíros tepsibe rakom úgy, hogy a hajtás alul legyen és előmelegített sütőben megsütöm. Egy kanál tejföl, tojás a kenéshez. Kép forrása: Nagyi konyhája.
Majd ismét nyújtás, maradék háj kenés, összehajtás, pihenés. A tepsibe kellő távolságra tesszük, mert ha minden jó, akkor szép levelesre szét nyílnak és kell a hely mindenik tésztának. Tökéletes hájastészta titkai - alaprecept. Egy éjszakát áll hidegebb helyen, majd felszeleteljük. Utána egy lisztezett, sík felületen téglalap alakúra kinyújtjuk, és a hűtőből elővett lisztes hájat a kezünkkel egyenletesen rátapicskoljuk a tetejére, majd elkezdjük hajtogatni. Ezután letakarjuk és hideg helyen pihentetjük 20 percig.
2 evőkanál 10%-os ecet. A 90 dkg lisztet összedolgozzuk a tojássárgákkal, a tejföllel, ecettel, sóval, majd langyos vizet adunk hozzá, és egy széles késsel rákenjük az első adag hájat. Hájas sütemény, nekem ez a recept bevált, csak így készítem. Hájas krémest ritkán készítek, mert ritkán jutok sertéshájhoz. A tésztát fél centi vékonyan kinyújtjuk, 5x5 centis négyzetekre vágjuk. A végén pedig, mint egy könyvet "becsukjuk" az egészet. Érdekel a gasztronómia világa? A maradék liszthez hozzáadjuk a tejfölt, a rumot, a tojást, egy kis hájat (diónyi) és annyi ecetes langyos vizet teszünk bele, amivel rétestészta keménységűre dagasztjuk, úgy hogy hólyagos legyen a tészta.