Fekete Ribizli Bor Készitése
Parkside Száraz Nedves PorszívóKiváló bort nyernek más hazai bogyókból. Kisebb nagyobb, de egyre szebbek. A forrásban lévő vízzel öntött ribizlit 4 napig ragaszkodjuk, szűrjük, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, és 20-24 ° C-on erjesztjük. A hagyományos házi készítésű bor tárolására vonatkozó szabályokA recept az, hogy az ital egy sötét és hűvös helyiségbe kerüljön. Nyomja össze a bogyókat egy tálban, zúzás állapotig. A legérettebb és legnagyobb bogyókat tiszta kézzel szedjük le a bokorról. A kapott kompozíciót kovászsal dúsítják, egy megfelelő üvegedényt a térfogatának ¾-ével megtöltenek, a lyukat ruhával lezárják, és 72-96 órára meleg helyre helyezik, hogy az erjedési folyamat aktiválódjon. 3 kg érett bogyóból akár 20 liter házi bort is kaphatunk. 3-4 hetente egyszer ajánlott az üledékből kiüríteni, akkor az ital átlátszó lesz, kellemes lila-piros színű. A fekete ribizli metszése. Ezt követően le kell eresztenie az erjesztett levet egy keskeny nyakú edénybe (üveg). Cukor, ½ teáskanál élesztő. Akkor ez a recept neked szól. A vörös ribizli éppen ellenkezőleg, érdekes, kiegyensúlyozott ízű, de maga a bogyó kevés aromájú, ezért a ribizlibor készítésekor aromásabb boranyagot adnak hozzá, például ugyanazt a fekete ribizlit. Az erjedés leállításának elkerülése érdekében a kristálycukor adagolását részletekben, rendszeres időközönként a recept szerint végezzük.
Fekete Ribizli Bor Készitése En
A feketeribizli bor fanyar, gazdag ízű és kifejezett bogyós aromájú. 15 l. Készítmény: - Készítsük el a bogyókat a fent leírtak szerint. Keverje naponta egyszer. A lépésről-lépésre történő egyszerű recept elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, és a tisztázás nem nehéz. Bár más fajtákból az ital nem kevésbé egészséges és ízletes. Helyezze (12-18 ° C), például a pincébe.
Az összetört bogyóhoz adjuk a vizet és a cukor felét (meleg vízben oldjuk fel a cukrot, majd töltsük a bogyókat 25 fokra hűtött sziruppal). A feketeribizli nem veszíti el hasznos tulajdonságait a fagyasztóban. Ebben a cikkben néhány ízletes és egyszerű receptet ajánlunk az élesztő nélkül készült házi ribizliborhoz. A tömeges erjedés után a kovász késznek tekinthető.
A Fekete Ribizli Metszése
De természetesen jobb vízzárat készíteni. A kapott desszertbort alacsony hőmérsékleten tárolják. Alapvető hozzávalók élesztő nélküli házi borrecepthez.
Töltse meg velük az előkészített palackokat, szorosan zárja le és küldje el tárolásra. A ribizliből való borkészítés előnye az élesztő hiánya a receptben. A házi bort semmiképpen sem szabad 5 évnél tovább tárolni. Az erjedés megkezdése után a sörcefrét naponta kétszer 3 napig keverjük. Házi készítésű feketeribizli bor - technológia.
A házi bor hasznos tulajdonságai. Például így kombináljuk: Hogyan kell főzni: - Válogassa szét a bogyókat, ne mossa meg! Ehhez a recepthez a legnagyobb és legédesebb fajtákat kell kiválasztania. Ebből a bogyóból a borkészítés legidőigényesebb lépése éppen ennek a gyümölcslének a kinyerése. A sörcefre teljes értékű erjesztéséhez állandó, 22-24 °C hőmérséklet-tartományt kell tartani: alacsonyabb hőmérsékleten előfordulhat, hogy az erjedés egyáltalán nem megy végbe, magasabb hőmérsékleten a bor idő előtt erjed, és nem éri el a szükséges erősséget. A bor szabadon értékesíthető a boltokban, de nemaz alkohol tárolása nem haladhatja meg a házi termékek ízét és hasznosságát. 18-22 ° C hőmérsékleten tartjuk sötét helyen, időnként megkeverve a sört. Ribizlibor készítése. Ezután az 5. ponttól kezdve az első recepttel lehet operálni. Tegye a ribizlis masszát egy száraz és tiszta üvegpalackba.
Fekete Ribizli Bor Készitése Community
Az alapvető szabály, amit be kell tartani: nem kell kapkodni. Konkrétan nem emlékeztem, hogy ribizliből is lehet, de azért találtam több leírást. Amikor az erőteljes erjedés véget ért (élesztő üledék jelent meg, a vízzár abbahagyta az aktív buborékfújást), távolítsa el a fiatal bort az üledékből, öntse a vízzár alatti tiszta fermentorba, és tegye hűvös helyre. Emlékeztetünk arra, hogy ez egy élesztő nélküli feketeribizli bor, vagy inkább mesterségesen bevitt élesztő nélkül, mert természetes, természetes, már a bogyók felszínén él. Vegyük ki az üledékből, öntsük egy tiszta fermentorba, cseréljük le vízzárral és tegyük vissza hideg helyre. Székely Konyha: Feketeribizli-bor. Burgonyapürébe pépesítjük. A kapott cukorszirup és bogyós zabkásaa ribizlit egy tágas edénybe öntjük, ahol mindent intenzíven összekeverünk. A tartály körülbelül 1/3-nak szabadnak kell maradnia. Várja meg, amíg a kesztyűt szorosra húzza a kiáramló gázok. Az otthoni borkészítéshez szükséges bogyókat nem kell frissen szedni.
Amint az erjedési folyamat elindul, engedje le a folyadékot egy külön edénybe, és nyomja ki a pépet. Az erjesztett sörcefrét szűrjük le a pépről. A cukor hozzáadását 2-3 alkalommal megismételjük, amíg a recept szerinti mennyiség el nem fogy. Feketeribizli bor otthon: előnyök és károk, receptek, videó - Házimunka - 2023. Helyezzen egy vízzárót az üveg tetejére, és fermentálja a sört sötét helyen, 16-25 ° C hőmérsékleten 2-3 hétig. A borkészítés technológiája nem különbözik szinte az összes gyümölcs- és bogyóbor készítésének technológiájától, és elkészítheti a cikk első receptje szerint. Ivóvíz - 3 l. - cukor - 1 kg.
Tegyen hideg vizet 10 literre. A víz megszáradása után (kb. 2, 5 liter vízzel öntsük le a levet, amely megmaradt, és hagyjuk 2 napig. A kapott pezsgőt öntjük, lezárjuk és vízszintesen rögzítve raktárba helyezzük. Dátum hozzáadva:||19. De nem mindenki képes beletörődni egy elhalványult aromába, ezért gondolja át, milyen aromás gyümölcslevet adhat hozzá egy ilyen borhoz (az alábbiakban számos ajánlást talál az ilyen keverékekre). Fekete ribizli bor készitése community. Házi készítésű bort a meleg ribizli napi vezetékes emlékeiből. 20 naponta ellenőrizze az üledéket.