A Legropogósabb Pálinkás Meggy – Nem Csak Télre, Főzés És Tartósítószer Nélkül

A rétegek közé mindig tettünk háztartási kekszet, diót és ilyen meggyet is, majd jól lehűtöttük az egészet, így hamar meg is volt a desszert. Amikor felhasználom az első üveget, ígérem beszámolok a további tapasztalatokról. Ha kevés hely van a fagyasztónkban, ellenben a kamrában annál több, jó szívvel ajánlom a natúr befőttet, vagy más néven nedves dunsztban eltett gyümölcsöket. Ezt vagy edd meg, vagy tedd másik üvegbe, ill keress egy jó kupakot!! A legropogósabb pálinkás meggy – nem csak télre, főzés és tartósítószer nélkül. A szép válogatott meggyet jól megmossuk, kimagozzuk és megmérjük. Persze konyakkal is lehet dolgozni, kinek, mi akad épp otthon. Ha letelt az idő, akkor elzárjuk a gázt, és hagyjuk a fazekat másnapig hűlni. A kimagozott meggyet lábosba tenni, és.

1. Gyümölcsbefőtt cukor és tartósítószer nélkül
2. Meggybefőtt gyorsan (szirupfőzés és dunsztolás nélkül
3. A legropogósabb pálinkás meggy – nem csak télre, főzés és tartósítószer nélkül
4. Tartósítószermentes meggybefőtt télire | Nosalty

Gyümölcsbefőtt Cukor És Tartósítószer Nélkül

Olyan lesz így a gyümölcs, mint a legjobb minőségű konyakos meggyek (megkockáztatom: messze felülmúlja a készen kapható termékeket). Alakíts ki vetésforgót! 1 g. Cukor 6 mg. Élelmi rost 1 mg. Összesen 85. Elhagyhatjuk végre a tartósítószereket, sőt akár a cukrot is. Kerülhet süteménybe, réteges desszertbe, pohárkrémekbe, bonbonokba, ki, mit szeret. Meggybefőtt gyorsan (szirupfőzés és dunsztolás nélkül. E vitamin: 0 mg. C vitamin: 5 mg. K vitamin: 1 micro. Hamarosan babánk születik és kell majd a sok finom gyümölcs.

Meggybefőtt Gyorsan (Szirupfőzés És Dunsztolás Nélkül

Tiamin - B1 vitamin: 3 mg. Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg. Niacin - B3 vitamin: 36 mg. Folsav - B9-vitamin: 720 micro. Az eljárás nagyon egyszerű, az egyetlen időigényes művelet, a meggyek magozása. Ezeket az eltevési módszereket Krisna-völgyben tanultam, ahol különösen nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a bio-módszerekkel megtermelt élelmiszerekből készült ételek is egészségesek, táplálóak legyenek. Nevelj Te is palántát! Gyümölcsbefőtt cukor és tartósítószer nélkül. 000 Ft-ot jelentett 2020-ban, melyet éghajlatbarát megoldások átadására fordítottunk. Tartósítószermentes meggybefőtt télire. Kicsit úsztassuk, lötyögtessük benne, majd szedjük ki a meggyeket. A nedves dunsztolás menete a következő: Egy olyan edényre van szükség, amiben elférnek a gyümölccsel teli üvegek úgy, hogy azok nyakáig fel tudjuk tölteni kívülről vízzel. Elkészítettem: 100 alkalommal. Az üvegeket kb 10 percig légtelenítjük, majd légmentesre zárjuk. 4-5 kg gyümölcshöz 2l víz+ 60 dk cukor+1 tasak por felfőzve, ha forr bele egy nagy adag gyümölcs, pillanatig hagyni benne, majd a tiszta üvegbe szedni majd folytatni a folyamatot, amíg van a gyümölcsből. Energiatudatosságot segítő programjaink.

A Legropogósabb Pálinkás Meggy – Nem Csak Télre, Főzés És Tartósítószer Nélkül

Ráadásul (és lehet, hogy ez csak az én heppem) szerintem sokkal nehezebb és koszosabb dolog a kész befőttet kimagozni mint előtte. A tiszta meggybefőtt bizony csak meggyből áll. Nagy fazék esetén ez 10-12 órát is igénybe vesz, ilyenkor történik meg a befőttek végleges sterilizálása, és ilyenkor alakul ki a tető alatt a vákuum, ami védi a megromlástól. Elkészítése nagyon egyszerű, csak leírni hosszú. Kísérletező típus lévén, egy héttel később a nagyjából vázolt instrukciók alapján 1 kg meggyel próbát is tettem, de nem rummal, hanem remek házi cseresznyepálinkával dolgoztam. Nem szoktak megromlani a befőttek, ha az ember néhány alapszabályt szigorúan betart: - egészséges gyümölcsök; - hibátlan, sérületlen kupakok; - maximálisan sterilizált üvegek és kupakok; - megfelelő hőkezelés. Sőt, anyukám azt mondta, hogy az eredeti recept szerint nem kell hozzá tartósítószer, mert ugye az alkohol megteszi azt a szívességet, hogy tartósítson. Mélyhűtőben sajna kevés a hely, így a cukrozott változat érdekelne. Én csak 1, 5 kg meggyet tettem el (magozatlanul volt ennyi), ami két befőttes üvegben elfért.

Tartósítószermentes Meggybefőtt Télire | Nosalty

Nézzünk rá, kóstoljuk meg, ha esetleg akarunk, még cukrot vagy alkoholt szórhatunk rá. Ez a javaslat igazán remekül hangzik: cukor se sok, tartósítőszert pedig nem eszik az ember (mert, sajna van igazság abban, amit mondasz "villers". Fontos: itt, a hagyományos, cukorral eltett befőttekkel ellentétben (ahol roppanós, félérett gyümölcsöt használnak), már érett, puha, jó leves gyümölcsöt használjunk. Csak szét kell vágni az üveget. Az itt felhasznált forróvízben az elmosott kupakokat egy edényben 10 percig forralom. Ha megtelt az üveg, tető rá, és mehet a helyére... Bármeddig eláll, és bármennyit használhatsz belőle, mert nem romlik meg:o). Igaz nem tudom pesten hol kapni, de nálunk hozza a szódás. Nem töltöm teljesen színültig a lábost vízzel, mert a forrás során bugyogni fog, és akkor kifolyik a víz lábosból.

Ekkor tegyünk rá új tetőt, és dunsztoljuk újra.