Tavaszi Harcsázás Legfogósabb Élő Csalija Comes / Lakatos Márk: Márk Konyhája - 60 Stílusos Recept Randira, Partira, Vagy Amit Akartok - Általános Szakácskönyvek - Árak, Akciók, Vásárlás Olcsón

Mindazonáltal jó, ha ismerjük a vermelő helyeket, mert az időszak legelső felében a vermelő helyek közelében lévő akadókban találhatjuk meg őket. A minimum zsinórméretnek javasolt 35-ös méret a harcsa védekezési szokásainak ismeretében, a hal védelme és nem utolsó sorban tisztelete miatt ajánlott. Ezzel a két hallal zártuk a napot, én úgy érzem, panaszra okunk nem lehet, ennél sokkal jobb körülmények között is betliztünk már nem egyszer. Különösen a Maroson kerül elő koratavasszal sok bucó. Rögvest úrrá lesz rajtunk a telhetetlenség, és máris szinte biztosak vagyunk benne, itt kell lennie valamelyik "nagyszülőnek" is! Az első megoldás a lelkünket megnyugtatja, de nem visz előbbre. Az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy azért eredményes annyira a tavaszi harcsázás, mert ilyenkor a melegedő, áradó vízzel a harcsa is megmozdul és igen nagy területeket jár be. Nem megfelelő felszereléssel akasztott nem is túl nagy, 5-6 kilós hal egy fél órás fárasztás alatt annyira elkészült, hogy a szákolást követően percek múlva már elpusztult. Vagy elgondolkodunk – mit rontottunk el? A tavasz számomra és gondolom sok horgásztársam számára is kitüntetett időszak, persze nem arról van itt szó, hogy télen nem horgászunk, de ez az évszak az új szezon kezdete, a megújulás időszaka. A harcsavadász szerint ugyanakkor az időjárás a legfontosabb: figyelni kell, hogy mikor jön a felmelegedés, és akkor kimenni a vízpartra. Figyelmem elkalandozik a kósza napsugarak melegében. Ha pedig mozognak, akkor több, és esetleg termetesebb példánynak is itt kell úszkálnia a torkolat környékén!

Pofozza a zsinórom, szabadulna az ismeretlen fogságból, de esélye nem sok, a technika vívmányaival szemben. Bármennyire hosszú is a tél, mindig véget ér, és hirtelen azon kapjuk magunkat, hogy kiteljesednek a horgászlehetőségek és azt se tudjuk, merre induljunk. És az, amikor mi halat fogunk és más nem – megfizethetetlen! Folyóinkon ez az időszak kisebb-nagyobb áradásokkal jár, sokan legyintenek is a zavaros, gyors víz láttán, pedig a harcsákat ez cseppet sem zavarja, ha a megfelelő helyeken keressük őket, bőséges zsákmányra tehetünk szert.

Zöldellő fűzfa, tavaszi szivárvá kellhet még? Lassan sötétedik, tudat alatt kezd érni a gondolat, megint a hidegfront győzött! Gödrök, árkok, törések alja, stb. Csak serényen Dani barátom…. Pakolom is "rétegesen" a wobblereket, minden létező eshetőségre felkészülve! Én ilyenkor gyakran előveszem a method mellett a klasszikus feeder versenyszereléket is. Dani barátom készít néhány fotót rólam, és a nap sztárjáról, aztán vissza az éltető folyóba…! Érdemes folyamatosan figyelni a vizet, a mozgásokat és a látottak alapján akár változtatni. Nagyon fontos különbség van a lehűlő és a felmelegedő vizek élete között. Mindenesetre ahol az egyéb halak, vagy a nagyon apró harcsák csipegetnek, ott legtöbbször nagyobb halra nem kell számítanunk, nyugodtan odébbállhatunk. Pálcám a jól bevált 270cm-es Shimano Beast Master 20-50g-os darabja. Itt is "hintünk" minden jót a vízbe, de semmi eredmény.

Úgy tűnik a szabály, az szabály! Végezetül engedtessék meg egy személyes gondolat. Hatványozottan igaz, kis csali, kis hal. Az első emelés után érzem, igaz harcsa, de messze van a zsinórszaggató, horogkihajlító mérettől. Ezért legtöbbször szinte láb alól foghatók…. Nem próbáltunk változtatni a nem működő dolgokon? De alaposan megdobogtatja szívem, a sok üres dobás után! Rövid terepszemle, és szerelés után már dobunk is. Nem volt a körülményekhez igazítva a felszerelésünk?

SR-7-es Rapalám biztosan tartja a kölyök harcsát. Hamar eltelnek, és napokig emésztik a táplálékot és akkor nem lehet megfogni őket. A gyerekméretű ragadozó, talán ha másfeles, méricskéléssel nem akarom kínozni. A nap úgy dönt, utolsó nekifutással, még kibújik a felhők közül néhány percre, még mielőtt végleg nyugovóra térne. Sokan ezt nem teszik meg, pedig értelmetlen tovább ott ülni. Ilyenkor a halak a mélyebb helyeket keresik, míg a felmelegedő vizekben inkább a sekélyebb részeken tartózkodnak. Bőszen szaglászom a kezem, végre halszagú! Már nem lehet egy vödör kukoricával odacsalni őket és kifogni mindet. Ilyenkor legjobb a finom feeder és pickerbot 14-16-os főzsinór, 12-14 horog…. De nagy valószínűséggel nem megy a hal, mert akkor ücsörögnének egy páran a parton. A fűzfák mutatják: Ideje a harcsák nyomába erednünk. Ami ebben a hideg vízben szórakozásnak sem utolsó dolog! Sekélyebb, akadómentes terepen egy klasszikus csúszó végszereléket készítek, ekkor a főzsinóron csúszik az ólmunk, de szintén egy forgókapocsban ütközik meg, amelyet a zsinór végére rögzítek.

A szezon első méltó zsákmánya. Keresnünk kell a mélyebb pontokat, és a telelő helyeket. Egy javaslat még a csalival kapcsolatban, ne aprózzuk el. Meg kell ismernünk a "zsákmány" életmódját, életciklusát, és a "működési elvét"! A horgászat megkezdésekor – ha nem ismerjük a vizet – ilyenkor különösen érdemes a helyiektől, a halőrtől/tógazdától érdeklődni, hova üljünk le? Napközben klasszikusan a mélyebb vízrészeken találjuk őket, de nem a folyószakasz legmélyebb pontjain. Egyre kevesebb a tápanyag, egyre inkább romlanak az életkörülmények.

Ilyenkor csapatokba verődve megkeresik a vizek legmelegebb pontjait és ott vészelik át a telet. Balin, és nem harcsa, ráadásul nem is az a rekordlistára kéredzkedő méret, szűk kilósra saccolom. Finom bot, vékony zsinór, előke, pici horog és általában pici csali – általában ez a siker kulcsa. A lelassult életvitel miatt kevesebbet esznek, és a mi fontosabb: lassabban emésztik meg azt. A ragadozók főleg arra a csalira fognak harapni, amiből egyébként is sok van az élőhelyükön, ha például rákban gazdag a víz, akkor az is szóba jöhet. A partszéli vizek láthatóan letisztulnak, nincs benne annyi plankton, és a halak sem keverik fel az iszapot. A klasszikus belvízelvezető csatorna befolyója, nagyobb esők után különösen jól foghatunk itt. Valamennyit mindig mozognak, de az életük drasztikusan változik ilyenkor. Az éjszaka során lehűlt vizek már nem melegszenek fel nappal – mint tavasszal. A lehűléssel együtt az életfunkciók lelassulnak, a mozgás, a táplálkozás folyamatosan csökken. A sekély víz miatt tartózkodjunk a hangoskodástól, az erős világítástól és célszerű a megszokottól kissé hosszabb dobásokkal operálnunk. Nem kizárólag a csatornabefolyókra kell ilyenkor gondolnunk, hiszen abból nagyon kevés van, hasonlóan eredményes lehet egy-egy irtás, egy gyalogút, bármi olyan árok, amely összeköti az árteret a folyómederrel.

Balint adó magas part. Rossz helyen, rossz csalival, etetővel próbálkoztunk? Élvezem a tavasz első karnyújtásait, szinte már nyári hangulatom támad…! Nagy az önbizalom, szinte versengünk, ki tud először konszenzusra jutni a halakkal. Várakozásunk, próbálkozásunk díjazatlan marad, pedig mind a ketten karikába hajló botokat, visító orsókat láttunk, hallunk lelki szemeinkkel… Nincs érdeklődő, sem wobblerre, sem plasztik csalira. Védekezése során halunk tapad a fenékhez, bújik az akadóba és ahhoz, hogy innen elemeljük, húzni kell, ráadásul a harcsát fárasztása közben nem elég sétáltatni, irányítani, terhelni kell annak érdekében, hogy mihamarabb elfáradjon.

Bevágásunkkal csak nekik segítünk, hiszen így sikeresen le tud tépni egy falatot a csalinkból.

Lakatos Márk nem szokott csalódást okozni! A pultnál kell rendelni és fizetni, az elkészült ételt olykor kihozzák az asztalhoz, de alapvetően a pulthoz kell érte menni. Összességében jó kis hely, a négy és öt pont határán van, az egyedi gasztro élmény billentette felfelé a mérleg nyelvét. Sőt természetes volt, hogy kaptam glutén mentes kenyeret is. Glutén és laktóz mentes diétán vagyok, így nehéz étteremben ebédelnem. Mióta a Dining Guide külföldi, nemzetközi szaktekintélyeket hoz Magyarországra, hogy teszteljék a legjobb éttermeket, szinte minden egyes esetben ugyanazt a visszajelzést adják. Ár -érték arányban szerintem ez a hely igazán jó választás! Nos, ezúttal sem csalódtunk, a kiszolgálás kedves, a szódát fel sem számolták (akadnak helyek, ahol egy liter szódára 1000 forintot vagy annál is többet kérnek). Mindenkinek ízlett a megrendelt ételt, elégedetten távoztunk. Különleges és finom volt! Eladó lakás lakatos lakótelep. Itt is a kolbász nyert, vannak extrémek is, de bátran egyed! A mediterrán rakott kelt választottam, ami fantasztikusan jól sikerül, ilyen jóízű rakott kelt talán még sohasem ettem, az adag nagysága is megfelelő.

Márk divattippjeivel és nagyszerű stílusérzékével az öltözködésben is segít bennünket, minden hétköznap esténként a Sony Maxon futó Stíluspárbaj- Lakatos Márkkal című műsor 2. évadában. Most is telibe talált. Lakatos menyhért füstös képek. A híres tulajdonos maga is ott volt a helyszínen, körbejárt a falatozó vendégek között, s kedvesen érdeklődött, kérdezősködött, kinek hogy ízlik az étel. Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Megtudhatjuk belőle azt is, hol van a legjobb rántott hús. Az az igazság, hogy bár nekem nagyon ízlett minden, ebédnek az itteni egy adag étel nem elég kiadós, hiányzik még utána - vagy előtte - valami, hogy jóllakjon az ember. Számomra külön pozitívum, hogy volt kézmosási lehetőség is biztosítva a vendégek számára. Grilled cheese with salad is a great vegetarian option.

Main course with sausage and dessert is around 2200 huf. Mediterrán rakott kel volt az egyik aznapi menü, ami remekül sikerült, ilyen finom rakott kelt talán soha nem ettem. A napi kinalat filezett, toltott csirkecomb volt es turos gomboc. Mintaszerűnek mondanám. Nekem egyedül a saláta, nem volt 5 pontos, mert lencse is volt benne és az nem a kedvencem. Budapest lakatos utca 65. Egy sima borsófőzelék is úgy van elkészítve, hogy legszívesebben azt enném egész hátralévő életemben.

Az ételek tálalása is nagyon ízléses, látszik, hogy a jó megjelenésre sokat ad az étterem. Barataimmal ettunk es minden nagyon finom volt es friss, egyedul a z adagok lehetnenek nagyobbak! Ízletes paprikás kolbász, ropogós békebeli kenyér, érdekes saláták. Ezeket a helyeket ajánljuk, ha felcsapunk gasztroturistának hazánkban. Barátságos kiszolgálás, egyszerá ételek, különleges ízek... kihagyhatatlan. Kinga P. Ezt is megkóstoltuk és nem bántuk meg! Az Onyx éttermet elhagyva Széll Tamás és Szulló Szabina először a Hold utcai piacon nyitottak bisztrót Stand25 néven, mely egy éven belül elnyerte a Michelin Guide Bib Gourmand elismerését, most pedig közös tervük újabb állomása következik: megnyitják saját fine dining éttermüket. Gordon Ramsayt is utolérte az, amivel Jamie Oliver nemrég szembesült. Maga a hely nagyon szep és nagyon jo helyen van! Családi ebédre mentünk a Hold utcai piacra. 4 féle kolbász - amit megrögzötten "kolbi"-kén emlegetnek a kiírásokban és szóban is - párja házi pirított kenyérrel, némi savanyúsággal, házi szósszal 1190 Ft, napi főzelék egy pár "kolbi"-val 1490 Ft-ért, valamint szintén naponta változó húsos főétel körettel 1590 Ft-ért.

Én csicseriborsó főzeléket ettem narancsos-oregánós kolbásszal, kollégáim a kolbászokat választották (volt még paprikás, póréhagymás, kéksajtos). Egyszerűnek látszik, amit gasztroban csinálnak, de egyrészt ezt a színvonalat sosem könnyű hozni, másrészt mostmár nyitva van olyan régen, hogy el lehessen mondani, hogy a komoly alapanyagok, a sült kenyér, a szószok, a tálalás, az ízek nem a kezdeti fellángolás voltak - ez a hely nagyon rendben van. Nekem a narancsos-oregános, és a kéksajtos ízlett a legjobban, plusz még a házi kenyér is nagyon finom. Aki szereti az encsi Anyukám Mondta stílusát, a Dudás fivérek miskolci helyét se hagyja ki! Finom, jó ételek szép tálalás. Ettünk egy zöldfűszeres kolbászt, adtak mellé remek köretet is, meg kenyeret, így volt 1100 forint az étel. A Hold utcai piac erős kínálatában egy erős hely. ZOLABANI _. Egeszen kivalo. Most debütáló filmjükben megmutatják, milyen amikor a köszöntő falatok is művészi szintre emelkednek. Ár-érték arányban teljesen megfelelő. Az ételek ötletesek és ízletesek.

A személyzet is nagyon kedves, és segítőkész volt. Amugy azert kicsit dragallom, es zavaró, hogy ugy kell helyre vadászni, bár erről nem ok tehetnek! A Volkswagen-Dining Guide Étteremkalauz összeállításában külföldi szaktekintélyek is segítenek minden évben. Nagyon látszik rajta, hogy stílussal, ízléssel építették, válogatták a díszt, a színt, a berendezést, és hogy a tulajdonos pontosan tudta és tudja, mit akar a tányéron, meg az arcokon látni. Lakatos Műhely elérhetősége.