Gesztenye Szelet Sütés Nélkül

Elkészítés: A pudingport egy kevés hideg tejjel keverjük csomómentesre. Ha felforrt, óvatosan adjuk hozzá a tejes pudingport, majd folyamatosan keverve, lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Bár tojás nélkül készül, a vanília miatt hívhatjuk így, ennek az íze köszön vissza benne a legintenzívebben.

A fehérjét félig felverjük, hozzáadjuk a cukrot, jó keményre verjük. A maradék tejet a cukorral forraljuk fel. Hozzávalók: - 50 dkg háztartási keksz (szögletes). Legalább egy órát a hűtőben dermesztjük a krémet. A csokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük. A lisztet a cukrokkal elvegyítjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és fokozatosan adagoljuk a tejet, közben csomómentesre keverjük. Viktória Ivanics receptje! Egy kekszlapot megkenünk bővel krémmel, majd hozzáragasztunk egy másik kekszet. A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a vajat és keverjük el. Ehhez a madártejszelethez sem kell, csak rétegezni kell hozzá a kekszet, amely vaníliapudingtól lesz puha. Mérsékelt lángon állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Gesztenyés szelet sütés nélkül. Fotó: Szász Eszter / Sóbors.

8 tojás fehérje, - 8 kanál cukor, - 8 kanál liszt. 2 púpozott ek liszt. Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy a keksz. 2 teáskanál vaníliaaroma. Igazán puha, krémes lett a végeredmény, mindenkinek ízlett. Fenséges sütemény, ami sokszor a segítségedre lehet, ha valami édes csodát készítenél. Mintha madártejbe harapnál, olyan ez a vaníliás sütemény, amelyhez még a sütőt sem kell bekapcsolni. Egy 20 x 30-cm-es tepsibe teszünk egy réteg kekszet, a krém felét rákenjük, majd bevonjuk egy újabb réteg keksszel és a megmarad krémet a tetejére kenjük. Tető: - 150 gramm étcsokoládé. Ennél könnyebb és gyorsabb süteményt még nem készítettem! A süteményt hűtőbe tesszük legalább 3 órára, de az sem baj, ha egész éjjel áll, hogy a keksz megpuhuljon. 1 ek vaníliás cukor. A kekszet három részre osztjuk.

A kihűtött pudinghoz kavarjuk a habot, kanalanként adjuk hozzá, hogy ne essen össze. TIPP: Ha egy kevés zselatint teszel a krémbe, sokkal jobb lesz a tartása!. Óvatosan folpackba csomagolva legalább egy éjszakát hagyjuk puhulni a hűtőben. A pudingport, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük, a szokásos módon megfőzzük. A végén összekeverjük a vajjal elkevert porcukrot. Ha szereted a madártejet, garantáltan ízleni fog ez a krémes csoda! Vágj magadnak egy jó nagy szeletet és élvezd az ízét, mielőtt felfalja a család. A tetejét roppanós csokiréteg fedi, így lesz tökéletes az összhatás. 3-4 dkg kókuszreszelék a bevonáshoz.

Alap: - 500 gramm háztartási keksz. A kekszet osszuk háromfelé. Krém: - 1 kocka Rama margarin, - 15 dkg porcukor, - 8 tojássárgája, - 5 kanál cukor, - 5 kanál liszt, - 2 vaníliás cukor. Ekkor vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a vaníliakivonatot. A tejszínhabot felverjük. 2 csomag vaníliás pudingpor. Végül belekeverjük a sütőport és a lisztet, majd 31 x 21 cm-s tepsiben kisütjük. Körbe szórjuk kókuszreszelékkel.

A krémre kerül a maradék keksz. Amikor elkészült, a vaníliaaromát is hozzákeverjük és hagyjuk kihűlni. Ebben a pokoli hőségben nem kapcsoltam be a sütőt egy kis édességért, hanem ezt a roppant egyszerű kis kekszes finomságot készítettem el. Tejszínhab a díszítéshez.

A süteményt tegyük hűtőbe pár órára, hogy a keksz megpuhuljon. Ha sima, kenjük egyenletesen a keksz tetejére. 1 csomag vajas keksz (Albert).