Darált Hússal Töltött Cukkini

Ha lilát hányunk az oregánótól, akkor nyugodtan hagyjuk ki, nem fog összedőlni a világ. 1 teáskanál cukor (fehér lehetőleg. Egyszer olvastam a Dolce Vita blogon, hogy a Carbonara spagetti a világ legmegalázottabb tésztája. És ez is egy "leves tányér", nem egy lapos tányér.

Nem fűszersó, nem granulátum, nem fűszermalom. Tegnapelőtt már ettem bolognai spagettit, és egyszerűen nem volt kedvem hozzá. Online rendelés: Előző. Én most nem, tekintettel bizonyos férfiemberek vérzsír és egyéb szintjeire. Otthon szimplán keresek a szennyesben egy mosásközeli pólót. Ha úgy gondoljuk, hogy kellőképpen megpuhult, akkor jöhet egy kis igazítás az ízeken: szigorúan sóval, borssal, esetleg egy leheletnyi cukorral.

Ez minden bizonnyal a bolognai szósz elkészítésétől függ. Aztán hosszas kotorászásba kezdünk, összeszedjük az aprításhoz szükséges motyót. Vagyis főtt, száraz? A 100 g száraz tészta 147 kcal vagy a főtt változat 147 kcal/100 g? 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 20 perc alatt készre sütjük. Ha mindezen túljutottunk, akkor újabb borogatós házi feladat következik. Nekem kicsi van, azért én negyedelek-nyolcadolok. Én verzióm kellőképp paradicsomos, de nem levesszerűen folyós, arról nem is beszélve, hogy akkora adag ragu lesz belőle, hogy a harmadik napon már a fülünkön jön ki a bolognai.

1 fél literes paradicsomlé (tudjuk, amiből a paradicsomos káposztát csináljuk. Akkor mégis inkább a reszelés, mi? Majonézt meg se hallottam. Jó buli, még három nap múlva is enyhe, de határozott vöröshagymaszagot fog árasztani az összes ujjunk. Ebéd közben pedig verjük fejbe a nagyobbik jénaival azt, akinek eszébe jut ilyesmit kérni.

3 csipet szárított bazsalikom (morzsolt). És értetlenkedőknek mondom: jellegzetes színét a szósz - többek között - a sárgarépától kapja (a paradicsom mellett). 1 közepes szál sárgarépa - sárgarépa, és nem a fehér, ami igazából petrezselyemgyökérnek álcázza magát. A bezacskózott "fixek" elkészítését mellőzzük, mert friss alapanyagokból se tart sokáig. Országomat egy kis észért. Ő leginkább a levesbe rakja. Mennyire rossz ez valójában? Olívából elég a sima is, ki mit talál otthon a kamrapolcon. Ez is a világ legnagyobb rejtélyeinek egyike, hogy miért talál az ember még három nap múlva is, a leglehetetlenebb helyeken (pl. Van valami az interneten 297 kcal-val, ami nem lehet, ha csak 100 g tészta csaknem 400 kcal. Rozmaringot mindenkinek a finnyájára bízom: finnyásak kanállal nyomuljanak, kevésbé finnyásak nyugodtan turkáljanak bele kézzel a rozmaringos zacskóba. Akár kézzel, akár géppel, ilyen csinos kupac zöldséggel kezdhetünk neki az érdemi munkának. Vagy a vasvillával, és kardélre hányom. A tészta csomagolásán kb.

1 kis doboz sűrített paradicsom (konzerves, vagy üveges, kinek mi tetszik, kiszereléstől függően 70 vagy 80 gramm). Együk kanállal, villával, és burkoljuk magunkat vastag, fekete kardigánokba. Lehetőleg olívaolajjal nyomuljunk. De akinek más az ízlése, az dolgozhat egybeparival, kihagyhatja a levet, és tehet helyette két hámozott paradicsom konzervet, tehet bele csak levet (de ha ez utóbbiból két dobozt használ, akkor folyós lesz a szósza, ha egy dobozzal, akkor meg nem eléggé paradicsomos). De egy mégis: a kecsöp, amit lelkesen locsolgatunk rá. Ha sikerült megküzdenünk az egészen hosszú tésztaszálakkal és a tésztaszűrővel, akkor borogassuk bele a tésztát egy megfelelő méretű edénybe, és lehetőleg azonnal sprinteljünk el vele az ebédlőasztalhoz. Főzzünk spagettit, variáljuk át a szószt úgy, ahogy nekünk tetszik, majd tegyük le ismerőseink és családtagjaink előtt a nagyesküt, hogy a miénk a legjobb. Vagy amíg ki nem derül, hogy tejet is tettünk bele. Többször gugliztam, de az eredmény mindig más volt. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ezen művelethez kicsit emeljük meg a platnyi hőfokát, csakhogy hamarabb meglegyünk vele. Felejtsük el a szószokat, a fixeket-alapokat, de még a sarki kispiszkost is, és álljunk neki magunk. Aki viszont baromira ráér, és paradicsom nagykereskedő másodállásban, az készítheti friss paradicsomból is.

Tudjuk, amivel megágyazunk a húsnak. Paradicsomból természetesen a konzervre gondolok, ami legalább két dobozt jelent fél kiló húsra. 480g súly van a csomagolásban. Sírni fog, meg ujjat-körmöt lereszelni. 1/4 kávéskanál őrölt rozmaring. Ennyi zeller kell a szószba, de ez a hozzávaló esetleg elmaradhat, ha kórosan alulvásárolt háztartás vagyunk. Anyukám itt meresztett hatalmas szemeket. Nagyon örülnék, ha hallanék rólad! ) Még főzés előtt, lehetőleg. A tészta kalóriatartalom száraz tömegre vonatkozik? Sznoboknak: szár, halványító, angol, de a sima gumós is megteszi. )

Amióta ugyanis - némi szakácskönyv-búvárkodást követően - sikerült kikísérleteznem saját verziómat, azóta a többi nem ízlik. Tehát, ha fogyni akar, akkor Spagehtti Bolo vagy általában tészta nélkül, sok kalóriát tartalmaz. Mindezt az összes gondosan megtett óvintézkedés ellenére. Szórakoztató munka lesz, különös tekintettel arra a fázisra, amikor a zöldségekből igen kis darabka marad: markolni, jól megfogni lehetetlen, körmök, ujjak, tenyerek lereszelésének esélye pedig a zöldség méretének csökkenésével fordított arányban növekszik. Vagy legalábbis megpróbáljuk, mert úgy tele lesz a fazék tésztával, hogy nehéz lesz behatolni a fakanállal a sok spagettiszál közé.

A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük. Különösen szeretem, ha a tészta kissé kemény, nem pedig túlsült. Lehetőleg vegyük figyelembe a dombornyomott/odakarcolt/ráfestett "max" jelzést, és csak kicsit haladjuk meg a vonalat. Én darált pulyka alsócombból készítettem, egyesek koleszterinjére tekintettel. ) Eredetileg szerettem volna tudni, hogy mennyi kalória van 2 tányér főtt spagettivel. Tetőt ráhelyez, gombot lenyom, vijjogtat. Természetesen ezt is kóstoljuk meg, mielőtt nekiállunk leszűrni, nehogy véletlenül annyira al dentére hagyjuk, hogy konkréten nem roppanós, hanem törik.

A sok borogatás és rotyogtatás eredménye: 6. Bár lehet, hogy Gianni-nak más lenne erről a véleménye. Borítás után a szokásos feladat: alaposan elkeverjük az egész hóbelevancot, és rákészülünk a fűszerezésre. Szóval, ha lerogyott, akkor gondosan elkeverjük. Hány kalóriája van valójában a bolognai spagettinek paradicsommártással és darált hússal? Úgy igyekezzünk azzal a kevergetéssel, hogy a husi minél kisebb morzsákra essen szét. Kérem, tisztázza, hogy ^^ valójában többnyire alacsony szénhidráttartalmú vagyok mozgásban, már lefogytam 12 kg-ot és ma tésztát ettem Bolognesével, mert nem volt más, és most már tudnám, mennyi kalóriát zsúfoltam bele.