Darabolt Uborka Eltevése Télire
Oda Vissza Mérő Villanyóra Ára3 liter léhez 2 evőkanál sót, 4 evőkanál cukrot, fél kávéskanál köménymagot, 10-12 szem borsot, ugyanennyi szegfűborsot, mogyoró nagyságú gyömbért, 1-2 szál csombort és egy kávéskanál szalicilt teszünk, és a felforrt, fűszerezett lét az uborkára öntjük. Tárolás Minimum 6 hét kell, hogy az ízek jól összeérjenek, előtte ne nyiss ki egy üveget se, bírd ki! 1/4 liter sós víz /15 g tengeri só 1 liter vízhez / fűszerek, mint az erjesztő edénynél.
- Uborkasaláta télire recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu
- Uborka hagymával télire, ha már unod a csemegeuborkát, ezt a finomságot érdemes megkóstolnod
- 3 rendhagyó uborka eltevési módszer, amit gyorsan ments el magadnak már most
- Uborka eltevése télire tartósítószer nélkül –
Uborkasaláta Télire Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu
Hűvös kamrában tároljuk. Elkészítése: Zsenge, fejlődésben levő, friss, szabályos alakú, minél kisebb uborkát válasszunk ki, erre a célra. Közédugdosom a megtisztított, felszeletelt fokhagymagerezdeket. GŐZÖLT ECETES UBORKA. Az üveget nem kötjük le, mert az ecet leapad. A vízben hagyjuk kihűlni. Aki a savanyúságot édeskésen szereti, fogyasztás előtt kb. Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc! Szeletelt uborka eltevése télire. Ha jól felforrt, adjunk hozzá literenként 2-2, 5 dl 10%-os ecetet. A zöldfűszereket jobb kifőzni, és úgy beleönteni a kivonatot, de a szemes fűszerek kifőzése is ajánlatos, mert így egyenletesebb lesz az íz. Megfelelőek a nimbusz, a delikatesz apró uborkái, de jobbak a Rajnai fürtös, a Kecskeméti 113 F és a Budai csemege.
Uborka Hagymával Télire, Ha Már Unod A Csemegeuborkát, Ezt A Finomságot Érdemes Megkóstolnod
Só, 2 1/2 dl 20%-os ecet, 2 kk. Uborka hagymával télire, ha már unod a csemegeuborkát, ezt a finomságot érdemes megkóstolnod. Most megtöltjük a, hordót ízlés szerint hígított ecettel úgy, hogy teljesen ellepje az uborkát, amit kis farács segítségével lenyomunk. 4, 5 evőkanál konyhasó. Az üvegeket lecsöpögtetjük, letörölgetjük, és száraz hűvös helyen tároljuk. Ahhoz, hogy télire is elálljon a lezárt tetővel és kenyér nélkül készítjük: az uborkákat és a fűszereket ugyanúgy beletesszük az üvegbe, ráöntjük a felöntőlevet (3 liter vizet felforralunk 3 evőkanál sóval), de úgy, hogy 1-1, 5 centiméteres légrés maradjon az üveg szája és a kupak alatt.
3 Rendhagyó Uborka Eltevési Módszer, Amit Gyorsan Ments El Magadnak Már Most
Uborka Eltevése Télire Tartósítószer Nélkül –
Ízlés szerinti savanyúságban, ecetes vizet készítünk, sót adunk hozzá, felforraljuk, és leforrázzuk vele az uborkát. Hozzávalók: uborka legyalul. A hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinozott, lisztezett tepsibe öntjük (én csak sütőpapírral béleltem ki a tepsit). UBORKA HIDEGEN ALÁSONYI MAMA MÓDRA. Másnap lemossuk róla a sós vizet, lecsepegtetjük jól a vizet róluk. Ízlésünknek megfelelő öntettel tálaljuk. Darabolt uborka eltevése télire idegen. Elég erősen sós lehet. Kössük be a nejlont, és rázzuk össze alaposan legalább 5 percig.
Átkeverjük, lefedve másnapig állni hagytam, (közben néha átkevertem) üvegekbe raktam, lezártam és mehet a helyére. Az uborkákat egy csak erre a célra használt körömkefével vízsugár alatt tisztítsuk meg, majd a végeiket vágjuk le, és tegyük őket tiszta konyharuhára száradni. Így csak 0, 5%-os lesz az ecetsavtartalma, szemben az ecetes uborkák 3-4%-os ecetsavtartalmával. 3 evőkanál) kristálycukor. Zöldpaprikát is lehet közé rakni. Amint kellően megérett az uborka, hűvös helyre tesszük. A meghámozott ugorkát kb. Ez utóbbi esetében fokozottan ügyeljünk a tisztaságra, nehogy az egész kárba vesszen. Ezután rakjuk az üvegekbe hosszában a feldarabolt uborkát. Üvegekbe rakjuk, és az előírás szerint elkészített savanyúságtartósítóval felöntjük, hogy ellepje.