Szeletelt Bőrös Karaj Sütése
Lenti Vörösmarty Mihály Általános IskolaSzeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Mutatós, ízletes, és nem hétköznapi ízeket kínáltam fel vacsorára, az biztos. Kb egy órát sütöttem így 180 fokon. Hozzávalók: - 6 szelet bőrös karaj. 10 perc pihentetés után héjában sült, töltött krumplival tálaltam fel. Bőrös malacsült készítése. Videón is mutatjuk, hogyan készül! 1 teáskanál őrölt rozmaring. Páratlan tejtermékünkre igazán büszkék lehetünk, és most el is áruljuk, hogy miért! Nem vagyok mesterszakács: Bőrös sertés vagy malackaraj mandarinos- fűszeres olívaolaj pácban, cserépben sütve. A párolásnál kevés vízre lesz szükséged, amelyet, ha elpárolgott, pótolni kell. A szalonna darabokat felcsíkoztam és a tepsi aljára tettem.
- Nem vagyok mesterszakács: Bőrös sertés vagy malackaraj mandarinos- fűszeres olívaolaj pácban, cserépben sütve
- Bőrös malackaraj hagymás krumplival Recept képpel
- Tündér-konyha: Bőrös karaj sörben sütve
Nem Vagyok Mesterszakács: Bőrös Sertés Vagy Malackaraj Mandarinos- Fűszeres Olívaolaj Pácban, Cserépben Sütve
Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépéshátrányba kerülhetünk. A húsvétot világszerte megünneplik, mi pedig összegyűjtöttük, milyen édességekkel kényeztetik magukat és a vendégeket Olaszországtól Mexikóig. A páchoz: 4 nagy gerezd zúzott fokhagyma. Csirkéhez és libacombhoz is használtam már hasonló pácot, úgyhogy mondhatom azt is, hogy jól bevált eljárást alkalmaztam. A hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal, flekken fűszerrel, chilivel és a fokhagymávés olajat öntünk rá és a hűtőbe tesszük egy órára. 5-6 gerezd fokhagyma. Hidegen, vékonyra szeletelve szendvicsekbe is kitűnő. Tündér-konyha: Bőrös karaj sörben sütve. Bacon, saláta és paradicsom, némi majonézzel megkent, ropogósra pirított kenyérszeletek közé rétegezve – full extrás fogás, ami garantáltan, hosszú órákra eltelít! A sok kevert vagy krémes sütemény, pogácsa és sós rúd között jó, ha van egy zászlóshajó, egy igazán mutatós, finom és ünnepélyes torta is az asztalon. Ha nincs nagy lábosod, semmi baj, akkor egy sütőtálban helyezed el és forró zsírral öntsd le és sütőben párolod. Nem ez az első alkalom, hogy a narancs helyett mandarint használok, mint előnyös citrusfélét. Az egészben vásárolt bőrös sertéskaraj nagyobbik részét itt már bemutattam: Rozmaringos, fokhagymás bőrös karaj, vele sült almával, krumplival - Arista di maiale al forno – Toscana.
Érdemes benézni alábbi receptválogatásaimba, ahol további szilveszteri disznóságokat és marhaságokat szedtem csokorba... :). Keress receptre vagy hozzávalóra. A krém lazításához sokféle anyagot használhatunk, íme néhány szuper recept! Süthető így oldalas, karaj, tarja, vagy császárszalonna, széles a választék.
Bőrös Malackaraj Hagymás Krumplival Recept Képpel
Elkészítési idő: 155 perc. Három szakácskönyv ingyenes szállítással! 1 evőkanál összevágott zöldfűszer (szárított fűszerrel kiváltható) rozmaring, kakukkfű, zsálya. Hozzávalók 4 adaghoz: 4, egyenként 15 dkg-os bőrös sertés vagy malackaraj. Bőrös malackaraj hagymás krumplival Recept képpel. Lencsefőzelék és lencsesaláta receptjét itt találod. Ha mégsem lett nagyon szép, sebaj, akkor szeletelve tedd az asztalra. Tálaljuk melegen burgonyapürével, salátával. 8 szelet sertéskaraj. Az ünnepi részekben hírességek mutatják meg, milyen cukorból faragták őket. 4 öltözködési hiba, ami slampossá teszi a megjelenést: ezek a fazonok nem passzolnak össze ».
Rozmaringgal, kakukkfűvel, vagy kész fűszerkeverékekkel, mint például az adzsika csodás ízű, puha, omlós, "egybensültek" készíthetők. 2 dl, lehetőleg száraz, cserszegi fűszeres. Most bőrös, fiatal sertés karajt készítettem, mentalevéllel, fokhagymával, római köménnyel. Szilveszterre, meleg ételként különleges, ünnepi fogás. A karajt lesózzuk, majd bekenjük a páccal, és 2 órát állni hagyjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! Nincs ez másképp a sertéskarajjal sem. A bőre is kellemesre sikeredett, kevéssé zsíros és kifejezetten puha volt. Kenjük meg a karaj húsos, felső oldalát kevés olajjal, fűszerezzük sóval, borssal, szórjuk meg vastagon a köménymaggal, és a vékony szeletekre vágott fokhagymával. Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett. Kevés olajat öntünk rá és a hűtőbe tesszük egy órára. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! A húst letisztítod (lehet rajta itt-ott sörte – a pecsétnyom sajnos nem vágható le, mert oda lesz a szépség, de sütés közben eltűnik a bőrről).
Egy illatos, fűszeres pác bármilyen húsételt feldob. Egészben tálald fel, mert így fog érvényesülni az eredmény. A tavaszi kencék egyik kedvelt változata – a húsvét kapcsán is előtérbe kerülő – tojáskrém. Közben szalonnával kenegettem és sörrel locsolgattam.
Tündér-Konyha: Bőrös Karaj Sörben Sütve
Elkészítés: A karajt vegyük le csontról, és rajta lévő bőrt átlósan, rombusz alakban kockázzuk be. Jogosan merül fel a kérdés, hogy a már régóta ismert, olcsó és jó illatú tusfürdőnk vagy más kozmetikumunkat miért cserélnénk le másra? 1 – 1, 5 kg bőrös malackaraj, malaccomb. Házi savanyúval tálaljuk. Nem vagyok mesterszakács receptválogatás: egyszerű és különleges töltött húsok melegen, vagy hidegtálra. Tegyük vissza a karajt az előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg a bőre szép piros, ropogós nem lesz.
Emlékeztető: zsír, só, bors, majoránna, kakukkfű. Hozzávalók: 1, 5-2 kg bőrös sertés karaj, 1 babérlevél, pár szál mentalevél, 1 fej fokhagyma, tengeri só, frissen őrölt bors, 1 tk római kömény. Ez energiatakarékosabb megoldás, mintha a sütőben párolnád meg. Szögezzük le, hogy szeletben, bőrös sertéskarajt sütni nem a legideálisabb vállalkozás. Forgasd meg benne a húst, és letakarva pihentesd a hűtőben egy éjszakát. Rátesszük a húst, 1 dl vizet öntünk alá, lefóliázzuk, és közepes lángon 1 órát sütjük, majd 30 percig pirítjuk, óvatosan, nehogy kiszáradjon. A sütés alatt sörrel többször locsold meg, mert akkor finom ropogós lesz a bőre. Süsd együtt az omlós karajszeleteket a köretként tálalt krumplival! Mutatjuk videón, hogyan készül!
1 tk durvára őrölt bors. Ráraktam a karajt, bőrével felfelé. Aranyat érő lakberendezési ötletek kislakáshoz: Helyspórolás, térnövelés mesterfokon! Még jobb, ha a húst előző nap bepácoljuk. A maradék olajat magasfalú nagy tepsibe öntjük. Azért hagytam raja, mert ártalmatlan ételfestékkel készül.